雞內金為雉科動物家雞的干燥砂囊內壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，干燥。
【炮制沿革】宋代有焙（《博濟》）、炙制（《圣惠方》）、蜜炙（《總錄》、麩炒（《三因》）、煅制（《瘡瘍》）等。明代出現了酒制（《景岳》）、炒制（《必讀》）、焙脆為細末（《綱目》）、燒灰存性（《普濟方》）。清代增加了膽汁制（《大成》）等。《藥典》載有雞內金、炒雞內金、砂炒雞內金和醋雞內金。
炮制工藝
1.雞內金，取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥。
2.炒雞內金，取大小分檔的凈雞內金，置炒制容器內，用中火加熱，炒至鼓起卷曲、酥脆、表面黃白色時，取出，放涼。
3.砂炒雞內金，取凈河砂，置炒制容器內，用中火加熱至滑利狀態時，投入大小分檔的凈雞內金，翻炒至鼓起、卷曲、酥脆、表面深黃色時，取出，篩去砂，放涼。
4.醋雞內金，取大小分檔的凈雞內金，置炒制容器內，用文火加熱，炒至鼓起，均勻噴淋米醋，炒干，取出，放涼。每100kg雞內金，用米醋15kg。
炮制作用
雞內金味甘，性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，具有健胃消食、澀精止遺功效。
生雞內金長于攻積、通淋化石，用于泌尿系結石和膽結石。如治砂石淋證的砂淋丸（《參西錄》）。
炒雞內金和砂炒雞內金，質地酥脆，便于粉碎，并能增強健脾消積作用。用于消化不良、脾虛泄瀉及小兒疳積。如治小兒脾胃不和、停食停乳、積聚痞塊、四肢倦怠、面色萎黃、不思飲食的化積散（《部頒標準》）；治脾虛泄瀉的益脾餅（《參西錄》）；治食滯脾胃所致疳證的疳積散（《藥典》）。
醋雞內金質酥易碎，并可矯味，有疏肝助脾的作用。用于脾胃虛弱、脘腹脹滿等癥。如治脾胃不和、傷食傷乳、嘔吐腹痛、腹脹便秘的小兒化滯散（《部 頒標準》）；治肝脾失調、消化失常、腹滿鼓脹的雞胵湯（《參西錄））。（藥學部 郭子龍）
責編：瘦馬 編審：王輝 終審：盧子璋
